春秋 ユラリ 恵比寿

コース内容

【前菜】旬素材のガラス二階建て
【造り】鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【主菜】特選牛　炭火焼き　旬野菜を添えて
【食事】季節の鉄釜飯　香の物　味噌椀
【甘味】自家製デザートプレート＆カフェ

※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。

コース内容

■前菜
■鮮魚のカルパッチョ
■本日の逸品
■魚介の一皿
■銘柄豚の炭火焼き　旬野菜を添えて
■季節の鉄釜飯　香の物　味噌椀
■デザート

【飲み放題（2時間制、ラストオーダー30分前）】
●瓶ビール（サントリー）
●ワイン（白シャルドネ/赤カベルネソーヴィニヨン）
●焼酎（芋/麦）
●酎ハイ（烏龍ハイ/緑茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー）
●ウィスキー（ハイボール）
●梅酒（ロック・ソーダ割り・水割り）
●カクテル（ジントニック/ウオッカトニック）
●リキュール（カシス/カンパリ/ライチ/ピーチ）
●ノンアルコール（烏龍茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース）

※+550円でドリンクグレードアップ瓶ビール→生ビール+スパークリングワイン+日本酒付きに変更可能です。

コース内容

■前菜
■鮮魚のカルパッチョ
■本日の逸品
■魚介の一皿
■セレクト和牛サーロイン炭火焼き　旬野菜を添えて
■季節の鉄釜飯　香の物　味噌椀
■デザート

【飲み放題（2時間制、ラストオーダー30分前）】
●瓶ビール
●ワイン（白シャルドネ/赤カベルネソーヴィニヨン）
●焼酎（芋/麦）
●酎ハイ（烏龍ハイ/緑茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー）
●ウィスキー（ハイボール）
●梅酒（ロック・ソーダ割り・水割り）
●カクテル（ジントニック/ウオッカトニック）
●リキュール（カシス/カンパリ/ライチ/ピーチ）
●ノンアルコール（烏龍茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース）

※+550でフリードリンクグレードアップ（瓶ビール→生ビール+スパークリングワイン+日本酒）に変更可能です。

コース内容

【前菜】旬素材　ガラス二階建て
【造里】鮮魚のお造り盛り合わせ
【御椀】季節のお椀
【魚介】魚介の一皿　シェフのインスピレーションで
【主菜】ユラリセレクトの和牛炭火焼き
【食事】太刀魚の鉄釜飯　香の物　味噌椀
【甘味】自家製デザートプレート

コース内容

【乾杯】グラスシャンパーニュ（ノンアルコールに変更可）
【前菜】旬素材　ガラス二階建て
【造里】鮮魚のお造り盛り合わせ
【御椀】季節のお椀
【魚介】魚介の一皿　シェフのインスピレーションで
【主菜】ユラリセレクトの和牛炭火焼き　旬野菜を添えて
【食事】秋鮭と舞茸の鉄釜飯　香の物　味噌椀
【甘味】自家製デザートプレート　お祝いメッセージを添えて
【食後】珈琲または紅茶

コース内容

【前菜】旬素材のガラス二階建て
【造り】鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【主菜】宮崎県産　霧島豚の炭火焼き　旬野菜添え
【食事】季節の鉄釜飯　香の物　味噌椀
【甘味】自家製デザートプレート＆カフェ

契約農家直送の、新鮮な季節の野菜を取り揃えております。彩り鮮やかな野菜達はテーブルを華やかに演出。大地の恵みをご堪能ください。

最高級ランクの山形牛など、シェフがこだわり抜いた和牛の部位をご提供。国産霧島豚をはじめ、鶏や鴨、猪などのジビエ食材もご用意しております。

愛媛や隠岐、北海道など、時には料理長自ら生産地へおもむいて素材を探し、各地より漁港直送の新鮮な魚介を仕入れています。

お気軽なテーブルワインからグランヴァンまで、ワイン担当が熱意と愛とマニア心を持ってセレクトしたワインを丁寧に保存。
バイザグラスメニューも豊富にご用意しております。